- Calk — el contador de calorías que no te pide registrar para siempre/
- Calorías de platos cotidianos/
- ¿Cuántas calorías tiene un gratinado de papa?/
Comparación con la misma porción
¿Cuántas calorías tiene un gratinado de papa?
En el ejemplo, el gratinado de papa con ricotta aporta 299 kcal por 300 g; con crema, cheddar, mantequilla y tocino, 656 kcal.
La papa sigue siendo la base. La crema, la mantequilla, el queso y el tocino aumentan el total; cuenta la mezcla que envuelve la base y la cantidad servida.
La crema, el cheddar y el tocino: qué cambia en el gratinado
La mezcla de huevo y leche se cambia por crema al 35%, la ricotta por cheddar, y se añaden mantequilla y tocino.
Menos calórica
299 kcal
300 g
100 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+119%
Más calórica
656 kcal
300 g
219 kcal por 100 g
- La mezcla de huevo y leche aporta mucha menos grasa que una cantidad generosa de crema al 35%.
- El cheddar, la mantequilla y el tocino aportan sobre todo grasa a la versión más calórica.
- La ricotta aporta cremosidad a la versión menos calórica.
- La calabacita y el brócoli añaden volumen con pocas calorías y reducen la densidad calórica de la preparación.
Cómo calcular las calorías de gratinados de papa, carne y verduras
Compara ricotta con cheddar y completa en Calk los demás componentes de tu gratinado de papa.
Horneados saladosPastel de pasta al hornoPizza con base de polloPizza de pollo molidoPizza de polloHorneado saladoPizza fatheadPastel de carne con puréPastel de trigo sarracenoPapas a la cremaPastel de polloCazuela de pollo
Más masas rellenas y horneados salados
Más información
Preguntas sobre las calorías de gratinado de papa
¿Cuántas calorías tiene una porción de gratinado de papa?
En el ejemplo, el gratinado de papa con ricotta aporta 299 kcal por 300 g; con crema, cheddar, mantequilla y tocino, 656 kcal.
¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de gratinado de papa?
La mezcla de huevo y leche aporta mucha menos grasa que una cantidad generosa de crema al 35%. El cheddar, la mantequilla y el tocino aportan sobre todo grasa a la versión más calórica.
¿Cómo registro mi porción de gratinado de papa en Calk?
Abre “Horneado salado” en Calk, ajusta “Ingrediente principal”, “Salsa” y “Queso y grasas” según tu plato y elige la porción que comiste.
Compara ricotta y cheddar para gratinado de papa
Calk ya está disponible para iPhone, iPad y Android.
