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Comparación con la misma porción
«Salsas»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 30 g
Los dos ejemplos de Salsas en Calk tienen la misma cantidad (30 g), pero aportan 33 y 211 kcal; su densidad calórica es distinta.
Con la misma porción (30 g), varios factores pueden cambiar las calorías: tipo de salsa, dips, aceites y grasas. Calk muestra dos versiones.
Menos calórica
33 kcal
30 g
109 kcal por 100 g
de la versión menos a la más calórica
33 → 211 kcal
Más calórica
211 kcal
30 g
703 kcal por 100 g
Calorías en una cucharadita o cucharada de salsa, por tipo
Una comparación rápida con una porción cotidiana de cada tipo.
Tu estimación
Ketchup
Cucharada
17 g
Calorías19 kcal
Proteína0.2 g
Grasa0 g
Carbohidratos4.6 g
| Tipo | Porción | Calorías |
|---|---|---|
| Ketchup | Cucharada | 19 kcal |
| Mostaza | Cucharada | 21 kcal |
| Mostaza Dijon | Cucharada | 13 kcal |
| Mayonesa | Cucharada | 97 kcal |
| Salsa de soya | Cucharada | 9 kcal |
| Sriracha | Cucharada | 18 kcal |
| Salsa de chile dulce | Cucharada | 34 kcal |
| Salsa BBQ | Cucharada | 29 kcal |
| Teriyaki | Cucharada | 14 kcal |
| Salsa mexicana | Cucharada | 6 kcal |
| Harissa | Cucharada | 27 kcal |
| Rábano picante | Cucharada | 13 kcal |
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.
De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian tipo de salsa — kétchup → mayonesa.
Salsas: kétchup → mayonesa
- Mismas dos cucharadas junto al plato: el ketchup es sobre todo tomate y azúcar (~100 kcal/100 g), la mayonesa es ~70–80% grasa (~700 kcal/100 g): una diferencia de densidad de siete veces en una porción idéntica.
- Como los condimentos rara vez se miden, esta diferencia puede pasar inadvertida comida tras comida.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.
SalsasSalsa para mojarMayonesaKétchupSalsa BBQSalsa cremosaSalsa de maníTahiniSalsa roja
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Preguntas frecuentes
«Salsas»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 30 g y aportan 33 y 211 kcal.
¿Por qué la misma cantidad aporta valores distintos?
Los productos tienen distinta densidad calórica: las diferencias en su contenido de azúcar, grasa, agua o alcohol cambian las calorías aunque la cantidad sea la misma.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Salsas en Calk y elige la opción que más se parece a lo que tomaste o comiste.
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