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Comparación con la misma porción
Ensalada de atún: calorías según los ingredientes y la porción
Ensalada de atún: la diferencia entre las dos porciones viene del aderezo de mayonesa o crema agria.
Para estimar ensalada de atún, compara crema agria con mayonesa 80% dentro de la misma porción y registra los componentes reales de ensalada de atún.
Por qué mayonesa 80% cambia las calorías frente a crema agria en ensalada de atún
En estos dos ejemplos cambian aderezo — crema agria → mayonesa 80%.
Menos calórica
223 kcal
250 g
89 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+135%
Más calórica
525 kcal
250 g
210 kcal por 100 g
- Todo menos el aderezo es idéntico: atún, apio y cebolla. El aderezo explica la diferencia.
- Una cantidad generosa de mayonesa entera tiene ~70% grasa.
- Un ligue con crema agria mantiene la misma textura cremosa por una fracción de las calorías.
- El atún enlatado es magro: casi todas las calorías adicionales vienen del aderezo —165 kcal/100 g para el atún clásico con mayonesa y 275 para la versión de huevo con mucha mayonesa.
Ensalada de atún: crema agria frente a mayonesa 80%
Compara crema agria con mayonesa 80% y completa en Calk los demás componentes de ensalada de atún.
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Preguntas sobre las calorías de ensalada de atún
¿Qué aporta una porción de ensalada de atún en calorías?
El aderezo de mayonesa o crema agria: la combinación menos calórica aporta 223 kcal por 250 g y la más calórica, 525 kcal por 250 g.
¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de ensalada de atún?
Todo menos el aderezo es idéntico: atún, apio y cebolla. El aderezo explica la diferencia. Una cantidad generosa de mayonesa entera tiene ~70% grasa.
¿Cómo registro mi porción de ensalada de atún en Calk?
Abre “Ensalada proteica” en Calk. Revisa “Base”, “Crema agria” y “Verduras”, elige las opciones que corresponden a lo que consumiste y ajusta la cantidad real.
Compara crema agria y mayonesa 80% para ensalada de atún
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