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  1. Calorías en platos cotidianos/

Comparación con la misma porción

Calorías en Pasteles y hojaldres: 243–302 kcal por 80 g

Pasteles y hojaldres: en Calk la misma porción (80 g) puede quedar en 243–302 kcal. Mira las tarjetas exactas de la versión menos calórica y la más calórica.

Pasteles y hojaldres: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (80 g), los ingredientes, las salsas y la preparación pueden cambiar mucho las calorías. Calk muestra una versión menos calórica y otra más calórica lado a lado.

Menos calórica 243 kcal 80 g 304 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +24%
Más calórica 302 kcal 80 g 378 kcal por 100 g

Tarjetas exactas de Calk

Estas son las tarjetas exactas de Calk para las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Pasteles y hojaldres: 304 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 8/53/39 Tarjeta de Calk, versión más calórica de Pasteles y hojaldres: 378 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 7/51/42

De dónde viene la diferencia

La porción es la misma, pero cambian los ingredientes, los extras o la preparación.

Masa: masa choux → masa hojaldradaTipo y tamaño: éclair → croissant
  • Un éclair es sobre todo relleno: la masa choux es una masa magra con huevo y la crema pastelera tiene más de la mitad de agua, así que la pieza completa queda cerca de 304 kcal por 100 g.
  • Un croissant es lo contrario: la masa laminada es harina doblada con mantequilla, así que incluso simple llega a unas 378 kcal por 100 g.
  • La lección contraintuitiva de la vitrina: la pieza rellena de crema y glaseada con chocolate es más ligera por gramo; la simple es más densa.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

Pasteles y hojaldresVolteado de manzanaBarquillo de waferStrudel de manzanaÉclair de carameloDanish de quesoDulce de lecheTarta de frangipaneGalette des RoisPain au chocolatQueso cremaBollo danés

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Torta Postre Postre en vaso

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Pasteles y hojaldres?
En Calk, la misma porción (80 g) queda en 243–302 kcal: desde la versión menos calórica hasta la más calórica.
¿Por qué las dos versiones son tan distintas?
Porque la porción se mantiene fija, pero cambian los ingredientes, extras, nivel de grasa, salsas o preparación. Las tarjetas exactas de Calk en esta página muestran ambas versiones.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Pasteles y hojaldres en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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