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Comparación con la misma porción

«Mezze»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 250 g

Los dos ejemplos de Mezze en Calk tienen la misma porción (250 g) y aportan 330 y 689 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.

Mezze: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: tipo de dip, complementos, ensaladas, mezze caliente, pan. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 330 kcal 250 g 132 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +109%
Más calórica 689 kcal 250 g 276 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Mezze: 132 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 10/47/43 Tarjeta de Calk, versión más calórica de Mezze: 276 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 13/43/44

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian tipo de dip — tzatziki → hummus, complementos — se añade: aceite de oliva, mezze caliente — se añade: falafel.

Tipo de dip: tzatziki → hummusComplementos: + aceite de olivaMezze caliente: + falafel
  • Solo cambiar la crema duplica la densidad: el tzatziki de yogur y pepino ronda ~93 kcal/100 g, mientras el hummus rico en tahini llega a ~193. El aceite de oliva y los piñones añaden todavía más grasa.
  • La preparación caliente aporta la mayor diferencia individual: tres falafel fritos (unas 300 kcal/100 g) frente a un tabulé fresco de perejil y bulgur (unas 123 kcal/100 g).
  • Una pita entera frente a media pita añade otras ~80 kcal de pan horneado denso.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

MezzeEnsalada de berenjenaEnsalada fattoushPlato de mezzeAperitivos del Medio OrienteHojas de parra rellenasPlato de aperitivosDip de tahiniPlato de hummusSalsa de tahiniPlato de falafelBaba ganoush

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Preguntas frecuentes

«Mezze»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 250 g y aportan 330 y 689 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: tipo de dip — tzatziki → hummus, complementos — se añade: aceite de oliva, mezze caliente — se añade: falafel.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Mezze en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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