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Comparación con la misma porción

«Comida mexicana»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 200 g

Los dos ejemplos de Comida mexicana en Calk tienen la misma porción (200 g) y aportan 297 y 508 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.

Comida mexicana: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (200 g), varios factores pueden cambiar las calorías: tipo de tortilla, proteína, frijoles y arroz, queso, verduras, salsa. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 297 kcal 200 g 148 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica +71%
Más calórica 508 kcal 200 g 254 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Comida mexicana: 148 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 37/24/40 Tarjeta de Calk, versión más calórica de Comida mexicana: 254 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 21/60/18

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian tipo de tortilla — tortilla de maíz → tortilla de maíz crujiente, proteína — pollo → carne molida de res, queso — se añade: queso, salsa — salsa mexicana → crema agria, salsa — se añade: guacamole.

Proteína: pollo → carne molida de resSalsa: salsa mexicana → crema agriaBase: tortilla de maíz → tortilla de maíz crujienteQueso: + quesoSalsa: + guacamole
  • La tortilla es la variable clave: una tortilla de maíz blanda y horneada frente a una tostada crujiente y frita cambia por completo la base.
  • Pollo a la parrilla frente a carne molida dorada en sartén casi duplica la grasa del relleno.
  • El queso derretido, la crema agria y el guacamole añaden tres fuentes de grasa. El taco ligero lleva una salsa de unas 30 kcal/100 g.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

Comida mexicanaBowl de burrito de polloTacos de carne asadaTacos de birriaTacos al pastorTacos de suaderoCarne molida de resAgua fresca de jamaicaAgua fresca de horchataAgua fresca de tamarindoAgua fresca de sandíaTostada de tinga

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Preguntas frecuentes

«Comida mexicana»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 200 g y aportan 297 y 508 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: tipo de tortilla — tortilla de maíz → tortilla de maíz crujiente, proteína — pollo → carne molida de res, queso — se añade: queso, salsa — salsa mexicana → crema agria, salsa — se añade: guacamole.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Comida mexicana en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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