Comparación con la misma porción

Plato de Harvard: calorías según los ingredientes y la porción

Plato de Harvard: la diferencia entre las dos porciones viene de la proteína y el cereal o tubérculo del plato.

Plato de Harvard: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Para estimar plato de harvard, compara pescado blanco con cerdo dentro de la misma porción y registra los componentes reales de plato de harvard.

Por qué cerdo cambia las calorías frente a pescado blanco en plato de harvard

En estos dos ejemplos cambian granos integrales — papa → arroz integral, proteína — pescado blanco → cerdo.

Menos calórica 253 kcal 300 g 84 kcal por 100 g

más que la versión menos calórica +39%

Más calórica 352 kcal 300 g 117 kcal por 100 g

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Plato de Harvard: 84 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 41/34/25

Tarjeta de Calk, versión más calórica de Plato de Harvard: 117 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 32/42/26

Misma distribución del plato, distinta proteína: pescado blanco magro frente a cerdo a la parrilla.
El acompañamiento también cambia: la papa hervida es menos calórica que el arroz integral al mismo peso.
Medio plato sigue siendo brócoli con el mismo chorrito de aceite de oliva. La diferencia está en la proteína y el acompañamiento de los otros dos cuartos.

Plato de harvard: pescado blanco frente a cerdo

Compara pescado blanco con cerdo y completa en Calk los demás componentes de plato de harvard.

Plato equilibradoPlato de HarvardMétodo del platoPlato con pescadoPlato con polloPlato con cerdoPlato con arrozPlato con papa

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Más información

Preguntas sobre las calorías de plato de harvard

¿Qué aporta una porción de plato de harvard en calorías?

La proteína y el cereal o tubérculo del plato: la combinación menos calórica aporta 253 kcal por 300 g y la más calórica, 352 kcal por 300 g.

¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de plato de harvard?

Misma distribución del plato, distinta proteína: pescado blanco magro frente a cerdo a la parrilla. El acompañamiento también cambia: la papa hervida es menos calórica que el arroz integral al mismo peso.

¿Cómo registro mi porción de plato de harvard en Calk?

Abre “Plato de Harvard” en Calk. Revisa “Granos integrales”, “Verduras” y “Proteína”, elige las opciones que corresponden a lo que consumiste y ajusta la cantidad real.

Compara pescado blanco y cerdo para plato de harvard

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