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Comparación con la misma porción
Crumble de manzana: calorías según los ingredientes y la porción
Crumble de manzana: la diferencia entre las dos porciones viene de la proporción de fruta y la cobertura de harina y mantequilla.
Para estimar crumble de manzana, compara agua con leche dentro de la misma porción y registra los componentes reales de crumble de manzana.
Por qué leche cambia las calorías frente a agua en crumble de manzana
En estos dos ejemplos cambian ingrediente secundario — avena → harina de trigo, ingrediente secundario — se añade: huevo, endulzante — miel → azúcar, líquido — agua → leche.
Menos calórica
114 kcal
150 g
76 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+137%
Más calórica
270 kcal
150 g
180 kcal por 100 g
- El horneado ligero es casi todo manzana: más fruta, una capa fina de avena, un poco de mantequilla y un toque de miel. Como la fruta es 85% agua, el plato queda en unas 145–155 kcal por 100 g.
- El crumble clásico lleva mucha más cobertura de harina, huevo, mantequilla y azúcar sobre las mismas manzanas, además de leche en la masa. Alcanza unas 200-225 kcal por 100 g.
- La cantidad de mantequilla y azúcar explica la mayor parte de la diferencia.
- Los demás cambios tienen un efecto mucho menor.
Crumble de manzana: agua frente a leche
Compara agua con leche y completa en Calk los demás componentes de crumble de manzana.
Pastel de frutasTarta de ruibarboCrema de avellanas y chocolateCobbler de harina de avenaTarta de almendraLeche de cocoCobbler de frutasCrisp de frutasCrumble de frutasJarabe de mapleCrisp de avenaCrumble de avena
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Preguntas sobre las calorías de crumble de manzana
¿Qué aporta una porción de crumble de manzana en calorías?
La proporción de fruta y la cobertura de harina y mantequilla: la combinación menos calórica aporta 114 kcal por 150 g y la más calórica, 270 kcal por 150 g.
¿Qué explica la diferencia entre los ejemplos de crumble de manzana?
El horneado ligero es casi todo manzana: más fruta, una capa fina de avena, un poco de mantequilla y un toque de miel. Como la fruta es 85% agua, el plato queda en unas 145–155 kcal por 100 g. El crumble clásico lleva mucha más cobertura de harina, huevo, mantequilla y azúcar sobre las mismas manzanas, además de leche en la masa. Alcanza unas 200-225 kcal por 100 g.
¿Cómo registro mi porción de crumble de manzana en Calk?
Abre “Pastel de frutas” en Calk. Revisa “Endulzante”, “Grasas” y “Ingrediente principal”, elige las opciones que corresponden a lo que consumiste y ajusta la cantidad real.
Compara agua y leche para crumble de manzana
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