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Comparación con la misma porción
«Pescado»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 250 g
Los dos ejemplos de Pescado en Calk tienen la misma porción (250 g) y aportan 222 y 593 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.
Con la misma porción (250 g), varios factores pueden cambiar las calorías: tipo de pescado, empanizado, relleno, salsa, método de preparación. Calk muestra dos versiones.
Menos calórica
222 kcal
250 g
89 kcal por 100 g
más que la versión menos calórica
+167%
Más calórica
593 kcal
250 g
237 kcal por 100 g
Fichas de los dos ejemplos
Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.
De dónde viene la diferencia
En estos dos ejemplos cambian empanizado — se añade: rebozado espeso, salsa — jugo de limón → salsa tártara, método de preparación — al horno → frito.
Base: al horno → fritoSalsa: jugo de limón → salsa tártaraEmpanizado: + rebozado espeso
- El bacalao simple al horno es una de las proteínas más magras: unas 105 kcal por 100 g, casi todo proteína.
- Con un rebozado grueso y fritura, la densidad del mismo bacalao casi se duplica: la cobertura retiene harina y aceite en cada bocado (el bacalao de fish and chips ronda ~198 kcal por 100 g).
- La salsa amplía la diferencia: la salsa tártara lleva mayonesa, mientras un chorrito de limón aporta muy pocas calorías.
Ejemplos en esta categoría
Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.
PescadoFish and chipsPescado con papas fritasPescado a la parrillaSalmón a la parrillaPescado blanco al vaporTrucha a la parrillaPescado a la sarténRóbalo a la planchaHammour a la parrillaPescado al hornoFilete de pescado
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Preguntas frecuentes
«Pescado»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?
Las dos versiones de Calk tienen una porción de 250 g y aportan 222 y 593 kcal.
¿Por qué son distintas las dos versiones?
En estos dos ejemplos cambian: empanizado — se añade: rebozado espeso, salsa — jugo de limón → salsa tártara, método de preparación — al horno → frito.
¿Cómo calculo mi propia versión?
Abre Pescado en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.
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