Comparación con la misma porción

«Pastel»: ¿cuántas calorías tiene una porción? Dos ejemplos de 100 g

Los dos ejemplos de Pastel en Calk tienen la misma porción (100 g) y aportan 281 y 375 kcal. Compara los ingredientes y la preparación de ambas versiones.

Pastel: versiones menos y más calóricas de Calk lado a lado

Con la misma porción (100 g), varios factores pueden cambiar las calorías: base, base crujiente, crema, glaseado, almíbar de remojo, decoración. Calk muestra dos versiones.

Menos calórica 281 kcal 100 g 281 kcal por 100 g

más que la versión menos calórica +33%

Más calórica 375 kcal 100 g 375 kcal por 100 g

Fichas de los dos ejemplos

Estas son las fichas de las dos versiones mostradas arriba.

Tarjeta de Calk, versión menos calórica de Pastel: 281 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 10/28/62

Tarjeta de Calk, versión más calórica de Pastel: 375 kcal por 100 g, proteínas/grasas/carbohidratos 6/40/54

De dónde viene la diferencia

En estos dos ejemplos cambian crema — crema batida → crema de mantequilla, glaseado — se añade: glaseado de chocolate, almíbar de remojo — se añade: leche condensada, decoración — frutos rojos → virutas de chocolate.

Crema: crema batida → crema de mantequillaDecoración: frutos rojos → virutas de chocolateAlmíbar de remojo: + leche condensadaGlaseado: + glaseado de chocolate

Ambas rebanadas parten del mismo bizcocho aireado. La diferencia no está en la base.
La rebanada más calórica cambia la crema batida por crema de mantequilla, añade leche condensada entre las capas y termina con ganache de chocolate.
Los frutos rojos frescos aportan pocas calorías a la decoración.
Las virutas de chocolate al 55% son más de diez veces más densas en calorías.

Ejemplos en esta categoría

Ejemplos de platos y búsquedas que entran en esta categoría de Calk.

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Preguntas frecuentes

«Pastel»: ¿cuántas calorías aportan dos ejemplos con la misma porción?

Las dos versiones de Calk tienen una porción de 100 g y aportan 281 y 375 kcal.

¿Por qué son distintas las dos versiones?

En estos dos ejemplos cambian: crema — crema batida → crema de mantequilla, glaseado — se añade: glaseado de chocolate, almíbar de remojo — se añade: leche condensada, decoración — frutos rojos → virutas de chocolate.

¿Cómo calculo mi propia versión?

Abre Pastel en Calk y elige lo que realmente comiste. Calk calcula el resultado a partir de esas elecciones.

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