Salz, Wasser und Kalium beschreiben unterschiedliche Teile des Tagebuchs. Calk hält sie getrennt und führt sie nur zusammen, wenn das erfasste Muster einen sinnvollen Vergleich zulässt.
Salzmuster#
Was Calk berechnet. Calk schätzt Salz aus allen erfassten Lebensmitteln, vergleicht den Tagesdurchschnitt mit dem aktuellen Referenzwert und benennt eine wiederkehrende Quelle, wenn sie eindeutig ist. Die WHO empfiehlt für Erwachsene weniger als 5 g Salz pro Tag, entsprechend weniger als 2 g Natrium World 2012.
Die Schätzung hängt von den Lebensmitteldaten ab. Restaurant-Rezepte, am Tisch zugegebenes Salz und Produkte mit unvollständiger Kennzeichnung können sie unsicherer machen.
Was du tun kannst. Beginne bei der benannten Quelle. Brot, Käse, verarbeitetes Fleisch, Saucen, Fertiggerichte und Restaurantessen können mehr beitragen als der Salzstreuer. Vergleiche eine salzärmere Variante, ändere die Häufigkeit, reduziere die Sauce oder behalte das Lebensmittel und passe eine andere wiederkehrende Quelle an.
Wasserzufuhr#
Was Calk berechnet. Calk addiert das Wasser aus erfasstem Essen und Getränken. Es prüft außerdem, ob Getränke an genügend vollständigen Tagen eingetragen wurden, um eine Auswertung zu stützen.
Werden Getränke selten erfasst, meldet die App eine Lücke in der Erfassung, statt zu behaupten, du seist dehydriert. Ernährungsprotokolle können den Hydratationsstatus, Flüssigkeitsverluste, Klima, Erkrankungen oder medizinische Flüssigkeitsbeschränkungen nicht beurteilen.
Was du tun kannst. Soll diese Ansicht nützlich sein, erfasse die Getränke, die du normalerweise zu dir nimmst. Nutze ärztlichen Rat für Flüssigkeitsziele, wenn Nieren-, Herz- oder Hormonerkrankungen, Schwangerschaft, Medikamente oder starke Hitze und Anstrengung die allgemeine Empfehlung ungeeignet machen EFSA 2010.
Kaliumquellen#
Was Calk berechnet. Calk zählt vollständige Tage mit einer spürbaren Kaliumquelle und zeigt vertraute oder neue Optionen aus dem Zutatenkatalog. Die WHO empfiehlt für Erwachsene mindestens 3.510 mg Kalium pro Tag World 2012.
Was du tun kannst. Ergänze eine Quelle, die zu einer bestehenden Mahlzeit passt: Kartoffeln, Bohnen, Linsen, Blattgemüse, Obst, Milchprodukte oder Fisch. Nutze kein Kaliumpräparat und keinen Salzersatz ohne ärztlichen Rat, wenn Nierenfunktion, Medikamente oder eine andere Erkrankung den Kaliumhaushalt beeinflussen können.
Salz und Kalium zusammen#
Was Calk berechnet. Dieses Ergebnis erscheint, wenn das erfasste Salz hoch ist, kaliumreiche Lebensmittel selten vorkommen und das Tagebuch sowohl eine klare Salzquelle als auch realistische Kaliumoptionen enthält.
Was du tun kannst. Setze bei Bedarf an beiden Seiten an: reduziere eine wiederkehrende Salzquelle und ergänze ein gewöhnliches kaliumreiches Lebensmittel. Beide Maßnahmen verfolgen unterschiedliche Ziele; zusätzliches Kalium gleicht eine hohe Salzzufuhr nicht aus.