Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat ein Teller gemischter Beilagen?

Ein Beilagenteller ist selten nur eine Zahl. Gegrilltes Gemüse und Quinoa fallen anders aus als Bratkartoffeln, gebratener Reis, Butter und Mayo.

Beilage: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (250 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: stärkehaltiges Gemüse, Gemüse, Getreide, Konserven und Eingelegtes, Soße oder zusätzliches Fett, Zubereitungsart.

Wie Zubereitung und zusätzliches Fett die Beilagen verändern

In diesen beiden Beispielen ändert sich: stärkehaltiges Gemüse — Süßkartoffel → Kartoffel, Getreide — Quinoa → Weißer Reis, Soße oder zusätzliches Fett — Tomatenmark → Butter, Soße oder zusätzliches Fett — Frühlingszwiebel → Mayonnaise 80%, Zubereitungsart — Gegrillt → Frittiert, Zubereitungsart — Frittiert.

Kalorienärmer 213 kcal 250 g 85 kcal pro 100 g

mehr als die kalorienärmere Variante +266%

Kalorienreicher 779 kcal 250 g 312 kcal pro 100 g

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Beilage: 85 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 23/12/65

Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Beilage: 312 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 4/70/27

Die kalorienärmere Variante nutzt gegrillte Süßkartoffel, gegrillten Brokkoli und Quinoa, sodass der Teller größtenteils aus Gemüse und einem schlichten Getreide besteht.
Die kalorienreichere Beilage tauscht das gegen Bratkartoffeln und gebratenen weißen Reis und gibt dann esslöffelweise Butter und Vollfett-Mayonnaise dazu.
Das Öl vom Braten plus cremiges Dressing verändern die Kaloriendichte weit stärker als die Tellergröße.

Kartoffeln, Reis, Quinoa, Pasta und Gemüse als Beilage

Berechne in Calk Kartoffeln, Süßkartoffeln, Reis, Quinoa, Buchweizen, Pasta und Gemüse jeweils mit Koch-, Grill- oder Bratart, Butter, Öl und Soße.

BeilagePasta mit GemüseMediterrane BowlGlutenfreie PastaGemüse von der PlanchaBuchweizen mit GemüseSüßkartoffel mit GrünzeugOfenkartoffel mit SchaleBohnen in TomatensoßeKartoffeln mit GemüsePommes fritesFrische Erbsen

Weitere Berechnungen für Beilagenteller

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Fragen zu gemischten Beilagen

Wie berechne ich einen Teller mit mehreren Beilagen?

Die beiden Beilagenteller mit 250 g enthalten 213 und 779 kcal. Jede Kartoffel-, Getreide- und Gemüsekomponente sollte samt Zubereitung, Bratfett und Dressing einzeln gezählt werden.

Warum sind Bratkartoffeln und Reis mit Butter und Mayonnaise kalorienreicher?

Die kalorienärmere Variante nutzt gegrillte Süßkartoffel, gegrillten Brokkoli und Quinoa, sodass der Teller größtenteils aus Gemüse und einem schlichten Getreide besteht. Die kalorienreichere Beilage tauscht das gegen Bratkartoffeln und gebratenen weißen Reis und gibt dann esslöffelweise Butter und Vollfett-Mayonnaise dazu.

Wie trage ich meine gemischten Beilagen in Calk ein?

Öffne „Beilage“ in Calk und erfasse Kartoffeln, Reis, Quinoa, Pasta und Gemüse einzeln; ergänze Grillen, Braten oder Frittieren, Öl, Butter, Mayonnaise und Soßen.

Den eigenen Beilagenteller in Calk zusammenstellen

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