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- Kalorien in alltäglichen Gerichten/
- Wie viele Kalorien hat gebratenes Hähnchenfilet?/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat gebratenes Hähnchenfilet?
Das gleiche Filet kann auf dem Grill nahezu pur bleiben oder unter dicker Panade viel Mehl und Frittieröl aufnehmen. Auch der Dip gehört dazu.
Bei derselben Portionsgröße (250 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Hauptzutat, Panade, Belag, Soße, Zubereitungsart.
Wie Kruste und Frittieröl das Hähnchenfilet verändern
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Panade — hinzugefügt: Dick paniert, fettig, Soße — hinzugefügt: Ranch-Soße, Zubereitungsart — Gegrillt → Frittiert.
Kalorienärmer
423 kcal
250 g
169 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante
+83%
Kalorienreicher
776 kcal
250 g
310 kcal pro 100 g
- Dasselbe Hähnchenfilet erhält durch eine dicke Panade zusätzliches Mehl und Frittieröl; im Beispiel liefert die Kruste dadurch fast so viele Kalorien wie das Fleisch.
- Zwischen Grill und Fritteuse liegen rund 100 kcal pro 100 g; das frittierte Hähnchen erreicht etwa 258 kcal pro 100 g.
- Ein Esslöffel Ranch-Dressing steuert obendrauf den Großteil der Soßenkalorien bei.
Grillhähnchen, Schnitzel, paniertes Filet und gebratene Hauptgerichte
Berechne in Calk Hähnchen, Schwein, Fisch oder Steak gegrillt, angebraten, paniert oder frittiert mit Bratfett, Kruste, Ranch und anderen Soßen.
Gebratene und sautierte GerichteSteak mit EiBison-SteakGebratenes HauptgerichtGeschmorte RippchenPanierte FischfiletsPaniertes SchweineschnitzelKnuspriges SchweineschnitzelFrittiertes HähnchenGegrillte MiesmuschelnGebratene EntenbrustKotlet schabowy
Weitere Kalorienvergleiche für Pfannen- und Frittiergerichte
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Fragen zu gebratenem und paniertem Filet
Wie unterscheiden sich gegrilltes und dick paniertes Hähnchenfilet?
Die gezeigten Filetportionen mit 250 g enthalten 423 und 776 kcal. Die dicke Kruste bringt Mehl und aufgenommenes Öl mit; Ranch-Dressing erhöht die frittierte Variante weiter.
Warum ist dick paniertes Hähnchen mit Ranch kalorienreicher als Grillfilet?
Dasselbe Hähnchenfilet erhält durch eine dicke Panade zusätzliches Mehl und Frittieröl; im Beispiel liefert die Kruste dadurch fast so viele Kalorien wie das Fleisch. Zwischen Grill und Fritteuse liegen rund 100 kcal pro 100 g; das frittierte Hähnchen erreicht etwa 258 kcal pro 100 g.
Wie berechne ich mein gebratenes Hauptgericht?
Öffne „Gebratene und sautierte Gerichte“ in Calk und trage Fleisch oder Fisch, Stückgewicht, Grill-, Pfannen- oder Frittierart, Panade, Bratfett und Soße ein.
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