- Calk – Kalorien zählen, bis du es nicht mehr musst/
- Kalorien in alltäglichen Gerichten/
- Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Soße?/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Soße?
Vom Spritzer scharfer Soße bis zum großen Klecks Mayonnaise: Sorte und Löffelmenge auswählen, statt Soße pauschal zu schätzen.
Soßen nach Sorte und Löffelmenge berechnen
Deine Schätzung
Ketchup
Esslöffel
17 g
Kalorien19 kcal
Eiweiß0.2 g
Fett0 g
Kohlenhydrate4.1 g
Warum derselbe Klecks sehr verschieden ausfallen kann
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Soßenart — Ketchup → Mayonnaise.
Kalorienärmer
33 kcal
30 g
112 kcal pro 100 g
von der kalorienärmeren zur kalorienreicheren Variante
33 → 204 kcal
Kalorienreicher
204 kcal
30 g
680 kcal pro 100 g
- Dieselben zwei Esslöffel neben dem Teller: Ketchup ist vor allem Tomate und Zucker (etwa 100 kcal/100 g), Mayonnaise ist zu 70–80 % Fett (etwa 700 kcal/100 g) – ein siebenfacher Dichteunterschied bei einem identischen Klecks.
- Soßen werden häufig nicht abgewogen; dadurch kann dieser Unterschied bei wiederkehrenden Mahlzeiten leicht unterschätzt werden.
Kalorien pro Teelöffel, Esslöffel und Dip-Portion
Löffel und Dip-Schalen fassen unterschiedliche Mengen. Die Tabelle zeigt das angenommene Gewicht für jede Portionswahl.
| Sorte | Portion | Kalorien |
|---|---|---|
| Ketchup | Esslöffel ≈ 17 g | 19 kcal |
| Senf | Esslöffel ≈ 15 g | 23 kcal |
| Dijon-Senf | Esslöffel ≈ 15 g | 23 kcal |
| Mayonnaise | Esslöffel ≈ 14 g | 94 kcal |
| Sojasoße | Esslöffel ≈ 16 g | 8 kcal |
| Sriracha | Esslöffel ≈ 20 g | 17 kcal |
| Süße Chilisoße | Esslöffel ≈ 18 g | 33 kcal |
| BBQ-Soße | Esslöffel ≈ 17 g | 29 kcal |
| Teriyaki | Esslöffel ≈ 16 g | 14 kcal |
| Salsa | Esslöffel ≈ 16 g | 5 kcal |
| Harissa | Esslöffel ≈ 15 g | 11 kcal |
| Meerrettich | Esslöffel ≈ 15 g | 7 kcal |
Ketchup, Mayonnaise, Senf, Salsa und Aioli
In Calk kannst du Ketchup, Mayonnaise, Senf, Salsa, Aioli, Sriracha, Currysoße und weitere Dips nach Löffeln berechnen.
SoßenScharfe SoßeSalsa verdeSauce tartareDijon-SenfSüßer SenfCurrysoßeWürzmittelSoßenlöffelGochujangKetchupMayonnaise
Weitere Berechnungen für Dips und Dressings
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Fragen zu Soßenportionen
Wie berechne ich den Klecks Soße auf meinem Teller?
Wähle oben Soße und Löffelmenge. Die beiden gezeigten Portionen mit 30 g enthalten durch Tomaten-Zucker-Basis beziehungsweise hohen Fettanteil 33 und 204 kcal.
Warum hat Mayonnaise bei gleichem Löffelmaß so viel mehr Kalorien als Ketchup?
Dieselben zwei Esslöffel neben dem Teller: Ketchup ist vor allem Tomate und Zucker (etwa 100 kcal/100 g), Mayonnaise ist zu 70–80 % Fett (etwa 700 kcal/100 g) – ein siebenfacher Dichteunterschied bei einem identischen Klecks. Soßen werden häufig nicht abgewogen; dadurch kann dieser Unterschied bei wiederkehrenden Mahlzeiten leicht unterschätzt werden.
Wie erfasse ich mehrere Dips zu einer Mahlzeit?
Berechne Ketchup, Mayonnaise, Senf, Salsa, Aioli und andere Dips jeweils nach Teelöffeln, Esslöffeln oder Gramm und addiere sie in Calk zur Mahlzeit.
Die eigene Soßenmenge in Calk berechnen
Calk gibt es für iPhone, iPad und Android.
