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  1. Kalorien in alltäglichen Gerichten/

Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat eine Portion „Salzfisch“? Zwei Beispiele à 300 g

Die beiden Calk-Beispiele für Salzfisch mit einer Portion von 300 g enthalten 365 und 624 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.

Salzfisch: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (300 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Fischart, Salz, Zucker, Soße, Beilage. Calk zeigt zwei Varianten.

Kalorienärmer 365 kcal 300 g 122 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante +71%
Kalorienreicher 624 kcal 300 g 208 kcal pro 100 g

Zwei Calk-Beispiele

Die beiden Varianten dieser Seite.

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Salzfisch: 122 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 25/47/28 Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Salzfisch: 208 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 14/72/15

Woher der Unterschied kommt

In diesen beiden Beispielen ändert sich: Soße — Zitronensaft → Sonnenblumenöl.

Soße: Zitronensaft → Sonnenblumenöl
  • Der Teller ist identisch – Hering, Salzkartoffeln, Zwiebelringe und Dill. Nur der Guss wechselt.
  • Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl sind etwa 30 g fast reines Fett – mehr Kalorien als die Kartoffeln darunter (das mit Öl beträufelte Beispiel liegt bei 144 kcal/100 g gegenüber etwa 92 für die magere Variante).
  • Zitronensaft durchbricht das Salz mit derselben Schärfe bei praktisch null Kalorien.

Beispiele in dieser Kategorie

Beispiele für Gerichte und Suchbegriffe, die zu dieser Calk-Kategorie passen.

SalzfischGesalzene SardellenGesalzener KabeljauGesalzener HeringGesalzene MakreleGesalzener LachsGesalzene SardinenGesalzene SprottenGesalzene ForelleBiersnackSardelleKabeljau

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien liefern die beiden gezeigten Varianten?
Die beiden Calk-Varianten mit einer Portion von 300 g enthalten 365 und 624 kcal.
Warum unterscheiden sich die beiden Varianten so stark?
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Soße — Zitronensaft → Sonnenblumenöl.
Wie berechne ich meine eigene Variante?
Öffne Salzfisch in Calk und wähle, was du wirklich gegessen hast. Calk berechnet das Ergebnis aus dieser Auswahl.

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