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  1. Kalorien in alltäglichen Gerichten/

Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat eine Portion „Reisgericht“? Zwei Beispiele à 300 g

Die beiden Calk-Beispiele für Reisgericht mit einer Portion von 300 g enthalten 344 und 502 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.

Reisgericht: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (300 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Getreide, Eiweiß, Aromabasis, Gemüse, Fett, Soße, Zubereitungsart. Calk zeigt zwei Varianten.

Kalorienärmer 344 kcal 300 g 115 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante +46%
Kalorienreicher 502 kcal 300 g 167 kcal pro 100 g

Zwei Calk-Beispiele

Die beiden Varianten dieser Seite.

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Reisgericht: 115 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 28/7/65 Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Reisgericht: 167 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 20/46/34

Woher der Unterschied kommt

In diesen beiden Beispielen ändert sich: Aromabasis — hinzugefügt: Zwiebel, Fett — hinzugefügt: Pflanzenöl, Soße — Sojasoße → Teriyaki-Glasur, Zubereitungsart — Frittiert, Zubereitungsart — Angebraten.

Soße: Sojasoße → Teriyaki-GlasurGetreide: + FrittiertEiweiß: + AngebratenAromabasis: + ZwiebelAromabasis: + FrittiertFett: + Pflanzenöl
  • Gedämpfter und im Wok gebratener Reis können ähnlich aussehen, doch beim Braten kommt zusätzlich Öl hinzu – die Beispiele reichen von etwa 131 kcal/100 g für schlichten Hähnchenreis bis 174–185 für Teriyaki-Bratreis und Katsudon.
  • Die Zutaten vom Lieferdienst summieren sich: Öl im Wok, eine süße Teriyaki-Glasur, ein Spiegelei obendrauf – jedes für sich klein, zusammen fast die Hälfte mehr Kalorien.
  • Hähnchen, Erbsen und Frühlingszwiebeln sind in der kalorienärmeren Schale unverändert.
  • Gekochter Reis und Sojasoße kommen ohne zusätzliches Bratfett aus.

Beispiele in dieser Kategorie

Beispiele für Gerichte und Suchbegriffe, die zu dieser Calk-Kategorie passen.

ReisgerichtReis mit CurryReis-BowlYangzhou-Reis mit GarnelenGebratener Reis mit HähnchenKlassischer Hähnchen-PilawAnanas-Garnelen-ReisTofu mit GemüseArroz con polloBaião de doisLamm-Ouzi-ReisCajun-Wurst

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien liefern die beiden gezeigten Varianten?
Die beiden Calk-Varianten mit einer Portion von 300 g enthalten 344 und 502 kcal.
Warum unterscheiden sich die beiden Varianten so stark?
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Aromabasis — hinzugefügt: Zwiebel, Fett — hinzugefügt: Pflanzenöl, Soße — Sojasoße → Teriyaki-Glasur, Zubereitungsart — Frittiert, Zubereitungsart — Angebraten.
Wie berechne ich meine eigene Variante?
Öffne Reisgericht in Calk und wähle, was du wirklich gegessen hast. Calk berechnet das Ergebnis aus dieser Auswahl.

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