- Calk – Kalorien zählen, bis du es nicht mehr musst/
- Kalorien in alltäglichen Gerichten/
- Wie viele Kalorien hat eine Portion „Gebäck“? Zwei Beispiele à 80 g/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat eine Portion „Gebäck“? Zwei Beispiele à 80 g
Die beiden Calk-Beispiele für Gebäck mit einer Portion von 80 g enthalten 243 und 302 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.
Bei derselben Portionsgröße (80 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Teigart, Füllung, Glasur, Gebäckart und Größe, Soße. Calk zeigt zwei Varianten.
Kalorienärmer
243 kcal
80 g
304 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante
+24%
Kalorienreicher
302 kcal
80 g
378 kcal pro 100 g
Zwei Calk-Beispiele
Die beiden Varianten dieser Seite.
Woher der Unterschied kommt
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Teigart — Brandteig → Plunderteig, Gebäckart und Größe — Eclair → Croissant.
Boden: Brandteig → PlunderteigArt und Größe: Eclair → Croissant
- Ein Eclair besteht vor allem aus Füllung: Brandteig ist ein magerer Eierteig und die Konditorcreme ist zu über der Hälfte Wasser, sodass das ganze Gebäckstück bei etwa 304 kcal pro 100 g landet.
- Ein Croissant ist das Gegenteil: Blätterteig ist Mehl, das mit Butter touriert wird, sodass es selbst pur rund 378 kcal pro 100 g erreicht.
- In diesem Vergleich ist das mit Creme gefüllte und mit Schokolade glasierte Gebäck pro Gramm kalorienärmer als das schlicht wirkende Croissant.
Beispiele in dieser Kategorie
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GebäckDulce de lecheGalette des RoisPain au ChocolatChurros mit CajetaKaramell-EclairKäse-PlunderFrangipane-TarteKouign-amannMille-feuilleParis-BrestSchoko-Palmier
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien liefern die beiden gezeigten Varianten?
Die beiden Calk-Varianten mit einer Portion von 80 g enthalten 243 und 302 kcal.
Warum unterscheiden sich die beiden Varianten so stark?
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Teigart — Brandteig → Plunderteig, Gebäckart und Größe — Eclair → Croissant.
Wie berechne ich meine eigene Variante?
Öffne Gebäck in Calk und wähle, was du wirklich gegessen hast. Calk berechnet das Ergebnis aus dieser Auswahl.
Stelle deine Variante in Calk zusammen
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