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Calk
  1. Kalorien in alltäglichen Gerichten/

Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat eine Portion „Fleisch“? Zwei Beispiele à 250 g

Die beiden Calk-Beispiele für Fleisch mit einer Portion von 250 g enthalten 528 und 772 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.

Fleisch: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (250 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Fleisch, Belag, Soße, Zubereitungsart. Calk zeigt zwei Varianten.

Kalorienärmer 528 kcal 250 g 211 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante +46%
Kalorienreicher 772 kcal 250 g 309 kcal pro 100 g

Zwei Calk-Beispiele

Die beiden Varianten dieser Seite.

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Fleisch: 211 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 60/40/0 Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Fleisch: 309 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 30/70/0

Woher der Unterschied kommt

In diesen beiden Beispielen ändert sich: Fleisch — Rinderfilet → Rinder-Ribeye, Soße — hinzugefügt: Sauce Béarnaise, Zubereitungsart — Gegrillt → Frittiert.

Fleisch: Rinderfilet → Rinder-RibeyeFleisch: Gegrillt → FrittiertSoße: + Sauce Béarnaise
  • Filet vom Grill liegt bei etwa 211 kcal/100 g, gut marmoriertes Ribeye bei etwa 274, noch bevor weiteres Bratfett hinzukommt.
  • In der Pfanne kommt zum marmorierten Fleisch noch Bratfett; auf dem Grill kann dagegen ein Teil des Fleischfetts abtropfen.
  • Ein Esslöffel Sauce Béarnaise — im Grunde warme Butter und Eigelb — bringt ~80 kcal auf den Teller.

Beispiele in dieser Kategorie

Beispiele für Gerichte und Suchbegriffe, die zu dieser Calk-Kategorie passen.

FleischGegrilltes SteakLamm-KebabSkirt SteakRinder-Short-RibsSonntagsbraten mit BeilagenCarne de SolRinder-RibeyeFilet MignonGeräuchertes FleischGemischter GrilltellerGegrilltes Rindfleisch

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien liefern die beiden gezeigten Varianten?
Die beiden Calk-Varianten mit einer Portion von 250 g enthalten 528 und 772 kcal.
Warum unterscheiden sich die beiden Varianten so stark?
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Fleisch — Rinderfilet → Rinder-Ribeye, Soße — hinzugefügt: Sauce Béarnaise, Zubereitungsart — Gegrillt → Frittiert.
Wie berechne ich meine eigene Variante?
Öffne Fleisch in Calk und wähle, was du wirklich gegessen hast. Calk berechnet das Ergebnis aus dieser Auswahl.

Stelle deine Variante in Calk zusammen

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