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Calk
  1. Kalorien in alltäglichen Gerichten/

Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat eine Portion „Selbstgebackenes Brot“? Zwei Beispiele à 80 g

Die beiden Calk-Beispiele für Selbstgebackenes Brot mit einer Portion von 80 g enthalten 186 und 231 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.

Selbstgebackenes Brot: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (80 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Teig, Fette, Eier, Milchprodukte, Geschmacksverstärker, Zutaten. Calk zeigt zwei Varianten.

Kalorienärmer 186 kcal 80 g 233 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante +24%
Kalorienreicher 231 kcal 80 g 289 kcal pro 100 g

Zwei Calk-Beispiele

Die beiden Varianten dieser Seite.

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Selbstgebackenes Brot: 233 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 14/9/76 Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Selbstgebackenes Brot: 289 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 17/41/42

Woher der Unterschied kommt

In diesen beiden Beispielen ändert sich: Teig — Vollkorn → Weißmehl, Fette — hinzugefügt: Butter, Eier — hinzugefügt: Eier, Milchprodukte — hinzugefügt: Milch, Geschmacksverstärker — hinzugefügt: Zucker, Zutaten — hinzugefügt: Käse.

Teig: Vollkorn → WeißmehlFette: + ButterEier: + EierMilchprodukte: + MilchGeschmacksverstärker: + ZuckerZutaten: + Käse
  • Ein angereicherter Weißbrotteig - Butter, Eier, Milch und Zucker mit eingeknetet.
  • Käse großzügig in die Krume gebacken.
  • Das Brot selbst erklärt nur einen kleinen Teil der Differenz; den größeren Anteil liefern die Zutaten im Teig und der Belag.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien liefern die beiden gezeigten Varianten?
Die beiden Calk-Varianten mit einer Portion von 80 g enthalten 186 und 231 kcal.
Warum unterscheiden sich die beiden Varianten so stark?
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Teig — Vollkorn → Weißmehl, Fette — hinzugefügt: Butter, Eier — hinzugefügt: Eier, Milchprodukte — hinzugefügt: Milch, Geschmacksverstärker — hinzugefügt: Zucker, Zutaten — hinzugefügt: Käse.
Wie berechne ich meine eigene Variante?
Öffne Selbstgebackenes Brot in Calk und wähle, was du wirklich gegessen hast. Calk berechnet das Ergebnis aus dieser Auswahl.

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