- Calk – Kalorien zählen, bis du es nicht mehr musst/
- Kalorien in alltäglichen Gerichten/
- Wie viele Kalorien hat eine Portion „Fisch“? Zwei Beispiele à 250 g/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat eine Portion „Fisch“? Zwei Beispiele à 250 g
Die beiden Calk-Beispiele für Fisch mit einer Portion von 250 g enthalten 222 und 593 kcal. Vergleiche ihre Zutaten und Zubereitung.

Bei derselben Portionsgröße (250 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Fischart, Panade, Füllung, Soße, Zubereitungsart. Calk zeigt zwei Varianten.
Zwei Calk-Beispiele
Die beiden Varianten dieser Seite.

Woher der Unterschied kommt
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Panade — hinzugefügt: Dicker Backteig, Soße — Zitronensaft → Sauce Tartare, Zubereitungsart — Gebacken → Frittiert.
- Schlichter gebackener Kabeljau ist eines der magersten Proteine überhaupt — etwa 105 kcal pro 100 g, fast alles davon Eiweiß.
- Derselbe Kabeljau in dickem Teig aus der Fritteuse ist fast doppelt so kalorienreich: Die Panade bringt Mehl und zusätzliches Frittieröl in jeden Bissen (Fish-and-Chips-Kabeljau liegt bei etwa 198 kcal pro 100 g).
- Auch der Dip trägt zum Unterschied bei: Ein Löffel Remoulade basiert auf Mayonnaise, während ein Spritzer Zitrone praktisch keine Kalorien liefert.
Beispiele in dieser Kategorie
Beispiele für Gerichte und Suchbegriffe, die zu dieser Calk-Kategorie passen.

