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- Wie viele Kalorien hat ein Hähnchencurry?/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat ein Hähnchencurry?
Dieselbe Menge Hähnchen kann in einer wasserreichen Tomatensoße oder in Kokosmilch, Sahne und Ghee liegen. Die Soßenbasis entscheidet den Vergleich.
Bei derselben Portionsgröße (300 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Hauptzutat, Soßenbasis, Gemüse, Aromabasis, Fette.
Wie Kokosmilch, Sahne und Ghee das Curry verändern
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Soßenbasis — Tomatensoße → Kokosmilch, Gemüse — Spinat → Kartoffel, Aromabasis — hinzugefügt: Zucker, Fette — hinzugefügt: Sahne, Fette — hinzugefügt: Ghee.
Kalorienärmer
247 kcal
300 g
82 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante
+115%
Kalorienreicher
531 kcal
300 g
177 kcal pro 100 g
- Die Soßenbasis erklärt einen großen Teil des Unterschieds: Tomatensoße liegt bei etwa 30 kcal pro 100 g, Kokosmilch bei etwa 200. Bei derselben Portion Hähnchen verändert das die Kaloriendichte deutlich.
- Sahne und Ghee verschwinden in der fertigen Schale, liefern zusammen aber mehr Kalorien als das Hähnchen selbst.
- Spinat und Paprika geben dem kalorienärmeren Curry mehr Wasser und Ballaststoffe, sodass derselbe 300-g-Teller weniger Energie enthält.
Tomatencurry, Kokoscurry, Tikka Masala und Katsu Curry
Berechne in Calk rotes, grünes oder gelbes Curry, Tikka Masala, Gemüse- oder Fischcurry mit Fleisch, Kokosmilch, Sahne, Ghee, Kartoffeln und Reis.
CurryKokos-CurryFisch-CurryGrünes CurryJapanisches CurryKatsu CurryRotes CurryGelbes CurryCurry-RouxHähnchencurryGemüsecurryLammcurry
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Fragen zu Hähnchencurry und Soßenbasis
Was ist kalorienreicher: Tomatencurry oder Kokoscurry mit Hähnchen?
Die zwei Curryportionen mit 300 g enthalten 247 und 531 kcal. Kokosmilch, Sahne und Ghee liefern deutlich mehr Energie als eine Gemüsesoße auf Tomatenbasis.
Warum ist Hähnchencurry mit Kokosmilch, Sahne und Ghee kalorienreicher?
Die Soßenbasis erklärt einen großen Teil des Unterschieds: Tomatensoße liegt bei etwa 30 kcal pro 100 g, Kokosmilch bei etwa 200. Bei derselben Portion Hähnchen verändert das die Kaloriendichte deutlich. Sahne und Ghee verschwinden in der fertigen Schale, liefern zusammen aber mehr Kalorien als das Hähnchen selbst.
Wie berechne ich mein Curry samt Reis und Beilagen?
Öffne „Curry“ in Calk und trage Soßenbasis, Fleisch oder Tofu, jedes Gemüse, Kokosmilch, Sahne oder Ghee sowie Reis, Brot und die gegessene Portionsmenge ein.
Das eigene Curry in Calk berechnen
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