- Calk – Kalorien zählen, bis du es nicht mehr musst/
- Kalorien in alltäglichen Gerichten/
- Wie viele Kalorien hat eine Portion Aufschnitt?/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat eine Portion Aufschnitt?
Mageren Geflügelaufschnitt, Schinken und fettreiche Rohwurst nach Scheibenstärke berechnen und Oliven oder Gewürzgurken getrennt eintragen.
Aufschnitt nach Sorte und Scheiben berechnen
Deine Schätzung
Kochschinken
3 Scheiben
84 g
Kalorien95 kcal
Eiweiß15 g
Fett3 g
Kohlenhydrate0.8 g
Wie Wurstsorte und Schnittstärke die Portion verändern
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Aufschnittart — Putenbrust → Salami, Essiggurken — Salzgurke → Oliven.
Kalorienärmer
57 kcal
60 g
95 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante
+211%
Kalorienreicher
177 kcal
60 g
294 kcal pro 100 g
- Magerer Putenaufschnitt aus reinem Muskelfleisch liegt bei etwa 100 kcal pro 100 g.
- Fermentierte Würste wie Salami und Chorizo bringen rund viermal so viel mit, weil etwa ein Drittel jeder Scheibe aus Fett besteht.
- Dick geschnittene Scheiben liefern pro Portion etwa ein Drittel mehr als üblicher Aufschnitt.
- Beide Beilagen wirken wie geschenkt, aber Gewürzgurken bringen fast nichts mit, während Oliven Fettkalorien liefern.
Kalorien in dünnen und dicken Aufschnittscheiben
Salami, Schinken und Putenbrust haben andere Formen und Scheibengewichte. Die Tabelle macht die verwendeten Gewichtsschätzungen sichtbar.
| Sorte | Portion | Kalorien |
|---|---|---|
| Kochschinken | 3 Scheiben ≈ 84 g | 95 kcal |
| Putenbrust | 3 Scheiben ≈ 84 g | 104 kcal |
| Pastrami | 3 Scheiben ≈ 84 g | 123 kcal |
| Prosciutto | 3 Scheiben ≈ 36 g | 75 kcal |
| Serrano-Schinken | 3 Scheiben ≈ 36 g | 96 kcal |
| Bresaola | 3 Scheiben ≈ 36 g | 63 kcal |
| Salami | 3 Scheiben ≈ 30 g | 129 kcal |
| Chorizo | 3 Scheiben ≈ 30 g | 85 kcal |
| Pepperoni | 3 Scheiben ≈ 24 g | 120 kcal |
| Salo | 3 Scheiben ≈ 54 g | 435 kcal |
Putenbrust, Schinken, Salami und kalte Platte
Berechne in Calk Puten- oder Wurstaufschnitt, Serrano- und Ibérico-Schinken, Salami, Chorizo sowie Beilagen wie Oliven und Gewürzgurken.
AufschnittKalte PlatteIbérico-SchinkenSerrano-SchinkenPata NegraJamón SerranoWurstplatteFleischscheibenSaloWurstaufschnittFuetSalchichón
Weitere Vergleiche für Wurst und Brotbelag
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Fragen zu Aufschnittscheiben
Wie schätze ich die Kalorien meiner Aufschnittscheiben?
Wähle oben Aufschnittart und Scheibenstärke. Die beiden gezeigten Portionen mit 60 g kommen je nach Putenbrust, Salami und Beilage auf 57 und 177 kcal.
Warum liefert Salami bei gleicher Portionsgröße mehr Kalorien als Putenbrust?
Magerer Putenaufschnitt aus reinem Muskelfleisch liegt bei etwa 100 kcal pro 100 g. Fermentierte Würste wie Salami und Chorizo bringen rund viermal so viel mit, weil etwa ein Drittel jeder Scheibe aus Fett besteht.
Wie berechne ich eine gemischte Wurst- oder Schinkenplatte?
Berechne jede Sorte nach Scheiben oder Gramm und öffne „Aufschnitt“ in Calk. Ergänze Oliven, Gewürzgurken, Sauerkraut oder eingelegte Zwiebeln separat.
Die eigene Aufschnittplatte in Calk berechnen
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