Kalorienvergleich bei gleicher Portion

Wie viele Kalorien hat ein komplettes Kantinenessen?

Beim Mittagsmenü zählt nicht nur das Schnitzel. Püree, Bratensoße, Mayo-Salat, Weißbrot und süßes Kompott können die Mahlzeit stark verändern.

Mittagsmenü: kalorienärmere und kalorienreichere Calk-Varianten im Vergleich

Bei derselben Portionsgröße (800 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Suppe, Hauptgericht, Beilage, Salat, Soße, Brot, Getränk.

Wie sich die Kalorien eines Mittagsmenüs zusammensetzen

Das gesamte Menü ändert sich: Gemüsesuppe, gegrilltes Hähnchen, Buchweizen mit Brokkoli, leichter Salat, Vollkornbrot und Tee gegenüber Rindfleischsuppe mit saurer Sahne, paniertem Schnitzel, Kartoffelpüree mit Soße, Mayonnaise-Salat, Weißbrot und süßem Kompott.

Kalorienärmer 705 kcal 800 g 88 kcal pro 100 g

mehr als die kalorienärmere Variante +61%

Kalorienreicher 1137 kcal 800 g 142 kcal pro 100 g

Calk-Karte für die kalorienärmere Variante von Mittagsmenü: 88 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 28/37/35

Calk-Karte für die kalorienreichere Variante von Mittagsmenü: 142 kcal pro 100 g, Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate 15/42/42

Schon die Suppe unterscheidet sich: klare Gemüsesuppe gegenüber Rindfleischsuppe mit einem Esslöffel saurer Sahne.
Den größten Anteil liefern Hauptgang und Beilage: gegrilltes Hähnchen mit Buchweizen und Brokkoli gegenüber einem panierten, frittierten Schnitzel mit Kartoffelpüree und reichlich Bratensoße.
Auch die unauffälligen Begleiter summieren sich: Krautsalat mit einem Teelöffel Olivenöl, Vollkornbrot und ungesüßter Tee gegenüber Mayonnaise-Salat mit Ei und Käse, Weißbrot und süßem Kompott.

Hähnchen mit Buchweizen, Schnitzel mit Püree und Menübeilagen

Berechne in Calk Suppe, Hähnchen, Fisch oder Schnitzel, Reis, Buchweizen oder Kartoffelpüree, Salatdressing, Brot und Getränk separat.

MittagsmenüFisch im BackteigHähnchen mit BuchweizenFisch mit ReisHauptgericht mit BeilageFrikadellen mit KartoffelpüreeFrikadellen mit BuchweizenBuffet nach GewichtPaniertes HähnchenLeichtes HähnchenKoreanischer KarottensalatBeef Stroganoff

Weitere Berechnungen für Kantine und Mittagspause

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Fragen zum Kaloriengehalt von Mittagsmenüs

Wie berechne ich Suppe, Hauptgang und Beilagen als eine Mahlzeit?

Die beiden kompletten Menüs mit 800 g enthalten 705 und 1137 kcal. Eine sinnvolle Schätzung addiert Suppe, Hauptgang, Beilage, Salat, Soße, Brot und Getränk einzeln.

Warum ist das Menü mit paniertem Hähnchen, Püree und Bratensoße kalorienreicher?

Schon die Suppe unterscheidet sich: klare Gemüsesuppe gegenüber Rindfleischsuppe mit einem Esslöffel saurer Sahne. Den größten Anteil liefern Hauptgang und Beilage: gegrilltes Hähnchen mit Buchweizen und Brokkoli gegenüber einem panierten, frittierten Schnitzel mit Kartoffelpüree und reichlich Bratensoße.

Wie erfasse ich mein Kantinenessen trotz wechselnder Komponenten?

Öffne „Mittagsmenü“ in Calk und trage Suppe, Hauptgericht, Zubereitung, Beilage, Salat und Dressing, Soße, Brot sowie das Getränk in ihren tatsächlichen Mengen ein.

Das eigene Kantinenmenü in Calk nachbauen

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