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- Wie viele Kalorien hat ein Muffin?/
Kalorienvergleich bei gleicher Portion
Wie viele Kalorien hat ein Muffin?
Heidelbeeren bringen vor allem Wasser, Schokolade und Streusel dagegen Zucker und Fett. Das tatsächliche Muffingewicht gehört immer zur Rechnung.
Bei derselben Portionsgröße (100 g) beeinflussen mehrere Merkmale den Kaloriengehalt: Teigsorte, Füllung, Zusatz, Belag, Art und Größe.
Warum Schokostückchen und Streusel beim Muffin zählen
In diesen beiden Beispielen ändert sich: Zusatz — Heidelbeere → Schokostückchen, Belag — hinzugefügt: Streusel.
Kalorienärmer
314 kcal
100 g
314 kcal pro 100 g
mehr als die kalorienärmere Variante
+17%
Kalorienreicher
366 kcal
100 g
366 kcal pro 100 g
- Gleicher Teig, gleiche Form: Beeren bestehen überwiegend aus Wasser, Schokostückchen aus Zucker und Kakaobutter mit über 500 kcal/100 g.
- Streusel legen noch eine Schicht Butter, Zucker und Mehl auf einen ohnehin süßen Muffin.
- Die beiden Muffins in diesem Beispiel liegen bei 281 kcal/100 g mit Banane und 397 kcal/100 g mit Schokostückchen.
Heidelbeer-Muffin, Schoko-Muffin, Scone und Zimtschnecke
Berechne in Calk Muffins mit Beeren oder Schokolade, Scones, Donuts, Plunder, Zimtschnecken und Cupcakes samt Streuseln oder Glasur.
BackwarenRed-Velvet-CupcakeSchokostückchen-MuffinZimt-Zucker-DonutRoscón de ReyesTimbits, Donut-KugelnHeidelbeer-SconeKirsch-PlunderCranberry-SconeGlasierter DonutNutella-RolleSchoko-Palmier
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Fragen zu Muffins und süßem Kleingebäck
Wie unterscheiden sich Heidelbeer- und Schoko-Muffins bei gleichem Gewicht?
Die gezeigten Muffinvarianten enthalten 314 und 366 kcal pro 100 g. Beeren verdünnen den Teig eher, während Schokostückchen und Butterstreusel zusätzliche Energie mitbringen.
Warum ist der Schoko-Muffin mit Streuseln kalorienreicher als der Beeren-Muffin?
Gleicher Teig, gleiche Form: Beeren bestehen überwiegend aus Wasser, Schokostückchen aus Zucker und Kakaobutter mit über 500 kcal/100 g. Streusel legen noch eine Schicht Butter, Zucker und Mehl auf einen ohnehin süßen Muffin.
Wie berechne ich einen Muffin aus Bäckerei oder Rezept?
Öffne „Backwaren“ in Calk und wähle Muffin- oder Gebäckart, Teig, Beeren oder Schokolade, Streusel und Glasur; gib anschließend Stückzahl oder Gewicht ein.
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